[nom] Substance riche en phosphate découverte dans le noyau des cellules par Johann Friedrich Miescher qui sera identifiée et nommée acide désoxyribonucléique (ADN) au XXe siècle.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/nucléine
NUCLÉINE, subst. fém. BIOCHIM. Substance albuminoïde riche en phosphore, entrant dans la composition des nucléoprotéines. La viande des animaux jeunes est plus riche en nucléines et autres corps phosphorés, dont l'oxydation produit une quantité d'acide phosphorique plus grande que pour la viande du boeuf (Macaigne, Précis hyg. , 1911, p. 2...
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https://www.cnrtl.fr/definition/nucléine
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