[nom] Étude de l’huile d’olive. Exemple: `De plus en plus, sur le modèle du vin, on parle donc d’`oléologie` où comme pendant une session d’œnologie, l’huile se savoure mais surtout se comprend et s’apprend.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/oléologie
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[nom] Étude de l’huile d’olive. Exemple: `De plus en plus, sur le modèle du vin, on parle donc d’`oléologie` où comme pendant une session d’œnologie, l’huile se savoure mais surtout se comprend et s’apprend.`