[nom] Sorte de boisson rafraîchissante, faite avec de l’eau, du sucre et une émulsion d’amandes.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/orgeat
ORGEAT, subst. masc. (Sirop d')orgeat. Sirop autrefois à base de décoction d'orge et préparé aujourd'hui avec une émulsion d'amandes. Sirop d'orgeat. On le prépare avec une émulsion d'amandes douces et d'amandes amères, un peu d'eau de fleurs d'oranger et la quantité de sucre nécessaire. Ce sirop est opaque et blanc-gris-jaunâtre. Étend...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/orgeat
Cuisine Boisson sirupeuse faite de fleurs doranger et de lait damande et que lon boit mélangée à de leau.
Exemple : Ce sirop dorgeat est un véritable délice pour mes papilles. Tu me diras où tu las acheté, il faut que je le fasse goûter à mes enfants.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/orgeat/
L`orgeat est une boisson à base de lait d`amande et d`eau de fleur d`oranger, qui se boit allongée d`eau. - Autrefois, l`orgeat se préparait à partir d`une décoction d`orge et d`amandes. Parfois, on ajoutait à l`orge des graines de melon et de concombre ainsi que des amandes douces pilées...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Orgeat
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