Cuisine Lorsqu'un rôti est orlof, cela signifie qu'il est cuisiné avec du bacon et du fromage. Cette technique culinaire s'adapte au rôti de porc ou de veau. Exemple : A notre premier rendez-vous, il m'a montré ses talents de cuisinier en me préparant un rôti orlof accompagné de petits pois et carottes.