Synonyme des wakamés, l'ouessanne est un nom francisé pour l'algue alimentaire Undaria pinnatifida originaire du Japon; cette qualité lui donne une valeur commerciale; en France (Bretagne), elle a été introduite volontairement dans les années 1990 pour en développer la culture, alors qu'elle avait été introduite, involontairement cette foi...