Placer le poisson salé dans des barils.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
PACQUER, verbe trans. Emballer, disposer en couches (le poisson salé) dans un baril. (Dict. xixeet xxes. ). Prononc. : [pake], (il) pacque [pak]. Étymol. et Hist. 1423 packer (Stat. de Henri VI, an II ds Gdf. ). Dér. du m. fr. pacque (v. paquet); dés. -er. On trouve plus anciennement l'agn. enpaker «emballer» (1294 ds NED; 1410 ds Gdf. ) et l...
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https://www.cnrtl.fr/definition/pacquer
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