[nom] Sorte de bière. Exemple: `On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le `pale-ale`, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; […]. `
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pale-ale
PALE-ALE, subst. fém. Bière anglaise blonde, très légère. Sur chaque vitrine on lit (. . . ) en belles lettres d'or, ici: «vins, liqueurs, comestibles, pale-ale (. . . )» (A. Daudet,Rois en exil,1879, p. 150). V. ale ex. 4 et rem. 1. Prononc. et Orth. : [pεlεl]. P. abrév. selon Lar. Lang. fr. : ale. Étymol. et Hist. 1856 Bass's pale ale ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/pale-ale
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