(n. f.) Fam. des vénéridés (Veneridae). Petits mollusques lamellibranches (bivalves) marins comestibles recherchés du genre Tapes, ou Venerupis (Ruditapes) comestibles recherchés au goût fin. Mollusques bivalves dimyaires sinupalléaux. 3-5 cm. La coquille, tenant de l'ovale et du triangle, allongée, moins équilatérale que les Venus, presq...
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Fam. des vénéridés (Veneridae). Petits mollusques lamellibranches (bivalves) marins comestibles recherchés du genre Tapes, ou Venerupis (Ruditapes) comestibles recherchés au goût fin. Mollusques bivalves dimyaires sinupalléaux. 3-5 cm. La coquille, tenant de l'ovale et du triangle, allongée, moins équilatérale que les Venus, presque lisse...
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Mollusques bivalves (= Lamellibranches) appartenant à la famille des Cardiidés. Ce sont des espèces fouisseuses des sédiments. Ce sont des filtreurs suspensivores. Elles aspirent l’eau à la surface des sédiments grâce à leur siphon
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Mollusques, qui se trouve le long des côtes de la manche et de la méditérranée, elle se reconnait grâce aux stries fines qui parcourent sa coquille. Il existe la palourde noire, la plus fine et la palourde grise, la plus commune. La palourde se déguste crue, cuite ou bien farcie (gratin, potage...)
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