[nom] Raisin noir qui croît dans le Jura. Exemple: `Cépages rouges : Raisin perlé, ou poulsard, `pandouleau` ou noirien. Il aime une terre substantielle, calcaire ou argileuse ; le vin est généreux, excellent, soitenrougei en blanc, ou en clairet.`
Viticulture Raison noir qui pousse dans les vignobles du Jura.