[nom] Essence parisienne, concentré de Paris. Exemple: `Et la liste `[des spectacles scéniques proposés sur les grands boulevards à Paris]` sera close avec le petit théâtre des Capucines, spécialiste en « `parisine` »`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/parisine
PARISIEN, -IENNE, adj. et subst. A. − Adj. et subst. (Celui, celle) qui est né(e) à Paris et/ou qui y habite. Titi parisien; parisien et provincial. Ce qui m'a le plus épaté, en ma qualité de rural, c'est que, pour les bons Parisiens, la Prusse n'existe pas (Flaub. , Corresp. , 1871, p. 258). Les promoteurs, parisiens ou nancéens, de «l'Ar...
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