[nom] Vin d’assemblage composé de pinot noir et de gamay. Exemple: `Le coq — ou à défaut le poulet — est un amateur éclectique. Il se marie au riesling, au vin jaune (à boire avec, un côtes-du-jura convient bien pour la sauce), au chambertin (un `passetoutgrain` pour le mouillement) au saint-pourçain, au...