Native du Mexique, elle ressemble à une très petite tomate verte mais elle est enveloppée dans des feuilles de soie. Utilisée crue ou cuite, elle n'est jamais pelée.
Trouvé sur
http://gourmetpedia.org/pays/petit-lexique-des-ingredients-mexicains/
Nom botanique de l`alkékenge. Baie ronde jaune orangée, juteuse et très parfumé à l acidulée. Se mange en confiture, en clafoutis et trouve sa place dans diverses préparations culinaires et pâtissières. le fruit et son enveloppe de couleur vive sert pour la décoration de différents plats.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-P.html
1)
[nom] Genre de plantes de la famille des solanacées, annuelles ou vivaces, aux feuilles entières, aux fleurs à corolle entourée d’un calice orange vif semblable à une lanterne, aux fruits (baies enveloppées d’un calice) généralement toxiques. 2) Alkékenge.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/physalis
PHYSALIS, subst. masc. BOT. Synon. de alkékenge. Synon. usuels amour en cage (v. amour VII A bot. ), coquerelle, coqueret1. Lis, sur les fiches de bois qui sont plantées dans les pots! Ici, graines de lupin bleu; (. . . ) là, graines de physalis (Colette, Sido, 1929, p. 41). Prononc. et Orth. : [fizalis]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1823...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/physalis
Botanique Physalis désigne une plante sauvage ou cultivée, dont la baie, comestible, est enfermée dans le calice orangé et renflé en vessie. Le physalis peut atteindre cinquante centimètres de hauteur. Il fait partie de la famille des solanacées.
Traduction anglais : physalis
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/physalis/
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