[nom] Plante potagère, variété de la bette, dont les feuilles sont larges et soutenues par une côte épaisse. On l'employait pour des cataplasmes et les vésicatoires.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/poirée
POIRÉE, subst. fém. BOT. Plante potagère bisannuelle de la famille des Chénopodées (bettes) dont on consomme les feuilles à grosses côtes (cardes). Les feuilles de poirée et celles de pissenlit tendres, préparées et cuites comme la chicorée, sont une imitation fort utile de la chicorée (Audot,Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 350). Pr...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/poirée
Botanique Plante potagère membre de la famille des Chénopodiacées dont on consomme les feuilles ou les côtes.
Traduction anglais : Swiss chard
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/poiree/
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