[nom] Race à lait de grandes chèvres, originaires de France (centre ouest), à robe brune ou noire et blanche.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/poitevine
POITEVIN, -INE, adj. et subst. A. − De Poitiers ou du Poitou. 1. (Celui, celle) qui est originaire de Poitiers, du Poitou ou qui y habite. L'appareilleuse connaissait (. . . ) cinq dames d'une grande beauté, une Picarde, une Poitevine, une Tourangelle, une Lyonnaise et une Parisienne (A. France, Contes Tournebroche, 1908, p. 93). Dîné chez le ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/poitevine
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