[nom] Jambon italien. Exemple: `Découvrez l'alliance du goût des pétoncles avec celui du `prosciutto` dans cette entrée servie en brochettes.`
Jambon provenant de Parme, en Italie. Assaisonné, salé, séché en plein air et pressé pour que la viande soit très ferme, il se mange généralement en tranches très fines sur du pain.
Jambon
jambon. Peut être cru (crudo) ou cuit (cotto)