Un protéoglycane est une macromolécule résultant de la condensation d'une protéine avec un glycosaminoglycane. Synonyme de mucoprotéine. Voir aussi substance fondamentale.
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https://www.aquaportail.com/definition-12125-proteoglycane.html
La proportion de glucides des protéoglycanes peut atteindre 95 %. Ceux-ci se présentant sous la forme d`une ou plusieurs chaînes de glycosaminoglycanes non ramifiées. Les chaînes de sucres sont très longues mais pas ramifiées. Ils sont O-glycosylés, se lient à l`acide aminé sérine à l...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Protéoglycane
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