Qualifie un mélange ou pré-mélange uniforme d'un ou plusieurs micro-ingrédients (vitamines, minéraux, médicaments, agents conservateurs, agents anti-oxydants) avec dilueur et/ou véhicule, qui est incorporé en très faible quantité dans un aliment formulé. Les pré-mélanges sont utilisés pour faciliter la dispersion uniforme des micro-in...