[nom] Poudre alimentaire composée entre autre de farine de riz et de gland, de fécule de pomme de terre, de cacao, de salep, de sucre, de vanille, etc.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/racahout
RACAHOUT, subst. masc. Poudre alimentaire composée d'un mélange de cacao, de glands doux, de farine de riz, de fécule de pomme de terre, de sucre, de vanille, et qui était en usage chez les Turcs et les Arabes; bouillie préparée avec ce mélange. Il donna pour cadeaux tous produits de son établissement, à savoir: six boîtes de jujubes, un ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/racahout
Cuisine Fécule alimentaire à base de différentes farines.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/racahout/
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