RESTAURANT, subst. masc. A. − Vx. Aliment, boisson qui restaure, réconforte, redonne des forces. Prendre des restaurants. C'est un bon restaurant que le vin, le bouillon (Ac. 1835, 1878). B. − Moderne 1. Établissement public où l'on sert des repas moyennant paiement. On dîna au bord de l'eau, dans un restaurant champêtre (Maupass. ,Contes ...