[nom] Tranche de viande mince, salée, épicée, cuite dans la poêle ou grillée. Exemple: `Le soir, il y eut trois invités à la table des Arzari à partager un tian de morue à lʼoseille fraîche et des `riblettes`, émincés de viande de mouton poêlés.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/riblette
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[nom] Tranche de viande mince, salée, épicée, cuite dans la poêle ou grillée. Exemple: `Le soir, il y eut trois invités à la table des Arzari à partager un tian de morue à lʼoseille fraîche et des `riblettes`, émincés de viande de mouton poêlés.`