
1) 
 [nom] Saloir. 2) Saleur. 3) Cuir salé de bovin adulte, provenant d'Amérique du Sud.
Trouvé sur 
https://fr.wiktionary.org/wiki/saladero

SALADERO, subst. masc. A. − En Amérique latine, abattoir privé où l'on sale les viandes, principalement la viande de bœuf. Salaisons d'un saladero. Pendant cette journée du 6 novembre, on rencontra plusieurs estancias, et aussi un ou deux saladeros. C'est là que le bétail, après avoir été engraissé au milieu de succulents pâturages, v...
Trouvé sur 
https://www.cnrtl.fr/definition/saladero

 (1)
Technique Mot espagnol qui désigne un abattoir privé en Amérique latine. (2) Mot espagnol désignant un cuir de boeuf ayant subi un salage en Amérique latine. 
Trouvé sur 
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/saladero/
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