Il s’agit du salaire des journaliers et des domestiques dans les fermes et domaines agricoles. En raison de la pénurie de bras il y a à partir de 1915 une inflation des salaires. C’est ainsi que le salaire d’un journalier est de 8 francs par jour plus la nourriture. Pour un domestique engagé à la louée saisonnière, le salaire d’été...