[nom] Sabayon. Exemple: `[…] nous nous gorgés de `scampi` et nous avons dégustés à petits coup des ``sambayons`` (Stendhal écrit `zambajon`) très réussis, c’est-à-dire battus en neige, et assez riches en marsala pour être préservés de toute fadeur.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/sambayon
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[nom] Sabayon. Exemple: `[…] nous nous gorgés de `scampi` et nous avons dégustés à petits coup des ``sambayons`` (Stendhal écrit `zambajon`) très réussis, c’est-à-dire battus en neige, et assez riches en marsala pour être préservés de toute fadeur.`