Matière liquide grisâtre à odeur fétide provenant des ulcères et plaies infectés. C'est du pus mêlé à du sang. Trouvé sur http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
SANIE, subst. fém. PATHOL. , vieilli ou littér. Matière purulente d'odeur fétide, plus ou moins mêlée de sang, produite par des ulcères non soignés et des plaies infectées. Les gencives [des malades attaqués du scorbut] s'attaquent, elles se gonflent, et fournissent une sanie putride (Geoffroy, Méd. prat. , 1800, p. 455). Les médecins q... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/sanie