Famille de plantes dicotylédones. Arbres et arbustes de forêts intertropicales à latex blanc. Fleurs 4-6 S 4-8 C.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
SAPOTE, SAPOTILLE, subst. fém. BOT. Fruit du sapotier, de la taille d'un citron et recouvert d'une écorce grise ou brune, dont la chair jaune orangé rappelle celle de l'abricot et qui se consomme presque blet, pelé et débarrassé de ses pépins, ou en marmelade (appelé aussi abricot de Saint-Domingue) (d'apr. Courtine Gastr. 1984). REM. Sapot...
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https://www.cnrtl.fr/definition/sapotacées
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