Fam. des sapotacées (Sapotaceae). H. max 25 m. Grand arbre fruitier originaire des Caraïbes et de l'Amérique centrale, à longues feuilles persistantes, dont le fruit comestible est la sapotille et qui fournit aussi le chicle (latex) et son bois.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] `Manilkara zapota`, grand arbre fruitier d’Amérique tropicale de la famille des Sapotacées. Sa résine, le chicle, était utilisée avant les années 1960 pour la fabrication de la gomme à mâcher. Le fruit comestible s’appelle `sapote, sapotille,` ou `chicozapote`.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sapotillier
SAPOTE, SAPOTILLE, subst. fém. BOT. Fruit du sapotier, de la taille d'un citron et recouvert d'une écorce grise ou brune, dont la chair jaune orangé rappelle celle de l'abricot et qui se consomme presque blet, pelé et débarrassé de ses pépins, ou en marmelade (appelé aussi abricot de Saint-Domingue) (d'apr. Courtine Gastr. 1984). REM. Sapot...
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https://www.cnrtl.fr/definition/sapotillier
Botanique Arbre Antillais dont le fruit, la sapotille, est comestible.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sapotillier/
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