
(adj. )1.) Mouvement relatif de deux blocs séparés par un décrochement. En vue aérienne, les blocs se déplacent vers la gauche l'un de l'autre. 2.) Enroulement d'une coquille hélicoïdale dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et dont l'ouverture, quand la pointe est en haut, se trouve à gauche.
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http://science.geoparcjbelbani.com/dictionnaire-scientifique

Terme pour indiquer le côté gauche qui pour ce qui regarde les armoiries se trouve à la droite du spectateur.
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https://fr.geneawiki.com/index.php/Dictionnaire_des_termes_du_Blason_-_S

Ce terme s'applique en premier lieu aux figures qui en ont une ou plusieurs autres à leur côté senestre. Ensuite c'est le nom d'une section héraldique qui produit un pal, réuni au côté senestre de l'écu.
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https://fr.geneawiki.com/index.php/Dictionnaire_des_termes_du_Blason_-_S

1) [adjectif] Gauche. 2) Dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. 3) Se dit du côté gauche de l’écu, qui est vu comme un visage, c’est-à-dire à la droite de l’observateur. 4) En parlant d’un escargot, dont la coquille s’enroule du côté gauche (habituellement elle s’enroule à droite).
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https://fr.wiktionary.org/wiki/senestre
[adjectif] Accompagné à gauche. Dans certains blasons modernes, s’entend pour « décalé à senestre ».
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https://fr.wiktionary.org/wiki/senestré

adj. (du latin [sinister] = gauche). Une coquille sénestre (ou senestre) désigne une spirale qui s'enroule sur la gauche depuis le sommet jusqu'à l'ouverture. Chez un poisson plat, cela signifie que c'est le flanc gauche qui porte les yeux : le poisson est couché sur son flanc droit.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10165
Ancien Relatif au côté gauche.
Synonyme : gauche
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/senestre-1/

Senestre, ou sénestre, est un terme signifiant « gauche », par opposition à dextre. Si le mot est aujourd`hui littéraire et rare, il est néanmoins toujours utilisé en héraldique, en géologie (voir décrochement sénestre par exemple) ou en zoologie.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Senestre
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