Sorbose définitions

sorbose

C6H12O2. Sucre cétohexose dérivé du sorbitol.
Trouvé sur http://dico-sciences-animales.cirad.fr/

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sorbose

[nom] Substance sucrée tirée des baies de sorbier ; elle provient de l’oxydation du sorbitol.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/sorbose

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