SOUTACHE, subst. fém. A. − PASSEM. Galon étroit et plat, à deux côtes, qui orne un vêtement en cachant les coutures ou en figurant par ses entrelacements des dessins variés. Soutache de coton, de laine, de soie; broderie de soutache. Une veste [d'amazone] de velours bleu relevée de boutons, de brandebourgs et de soutaches d'argent, avec de...