[nom] Qualité d’un liquide spiritueux ; degré d’alcoolisation, titre alcoolique. Exemple: `il faut observer que les `esprits` ou `eaux de vie` prennent un degré de `spirituosité` en les prenant à une température de 10 à 15° au lieu de les prendre à la température de la glace.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/spirituosité
SPIRITUEUX, -EUSE, adj. et subst. masc. I. − Adjectif A. − [En parlant d'un liquide] 1. Vx. Qui contient un principe chimique subtil, volatil. Qui de nous regarde assez superficiellement ces choses, pour ne pas comprendre d'où elles germent profondément sous la terre? matériaux noirs et crus d'une écume spiritueuse et ignée (Chateaubr. , P...
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https://www.cnrtl.fr/definition/spirituosité
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