Cuisine Petite croquette qui se compose d'aliments (viande ou légumes), soumis au préalable à une cuisson, puis qu'on lie avec une sauce béchamel, des oeufs, de la farine mêlée à du beurre. On sert ce mets en entrée ou à l'apéritif. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/subric/
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Cuisine Petite croquette qui se compose d'aliments (viande ou légumes), soumis au préalable à une cuisson, puis qu'on lie avec une sauce béchamel, des oeufs, de la farine mêlée à du beurre. On sert ce mets en entrée ou à l'apéritif.