1)
[adjectif] En parlant d’aliments, qui présente un goût écœurant, excessivement sucré, douceâtre. 2) Par analogie, désigne quelque chose d’écœurant, de doucereux.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sucrailleux
SUCRER, verbe trans. A. − Empl. trans. 1. Mettre du sucre (dans qqc. ). a) [Le suj. désigne une pers] α) [L'objet désigne un aliment, une boisson] Ajouter du sucre ou une substance édulcorante. Sucrer du lait, un entremets, une pâtisserie; sucrer avec du miel, du sirop. Largilier préparait les tasses, versait le café, le sucrait (Malègue,...
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https://www.cnrtl.fr/definition/sucrailleux
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