[nom] Saccharate. Exemple: `Maintenant on introduit à dessein un fort excès de chaux ; tout le sucre se combine avec elle, et il en résulte un `sucrate` de chaux inaltérable que l’on décompose ensuite en le soumettant à un courant rapide d’acide carbonique ; ce gaz, se combinant avec la chaux, remet le suc...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sucrate
SUCRE1, subst. masc. A. − Substance alimentaire de saveur douce et agréable, généralement cristallisée, que l'on extrait de certaines plantes (notamment canne à sucre et betterave). Synon. chim. saccharose. Saint-Domingue, aujourd'hui Haïti, la perle des Antilles (. . . ) avait (. . . ) longtemps fourni la France de sucre et de café (Bainv...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/sucrate
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