Sucre fermentescible définition

sucre fermentescible

^Viticulture Sucre qui est susceptible de fermenter sous l'action des levures, et donc de produire de l'alcool. Exemple : Le glucose est un sucre fermentescible.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sucre-fermentescible/

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