Sulfité définitions

sulfite

1) [nom] Sel formé par la combinaison de l’acide sulfureux avec une base. 2) Conservateur utilisé pour la conservation des vins et divers autres aliments.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/sulfite

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sulfite

SULFITE, subst. masc. CHIM. Tout sel de l'acide sulfureux H2SO3. Sulfite d'ammonium, de calcium, de potassium, de sodium (ou de soude). L'extrait de québracho brut est d'une extrême astringence, mais (. . . ) il est transformable en matière à très faible astringence et à très forte pénétration au moyen de la sulfitation, c'est-à-dire par ...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/sulfite

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sulfité

SULFITER, verbe trans. INDUSTR. ALIM. Traiter (une substance) par l'anhydride sulfureux. Le jus [de betteraves] à sulfiter arrive à la partie inférieure [du sulfiteur] en même temps que l'acide sulfureux liquide (Saillard, Betterave, t. 1, 1923, p. 325). La conservation par le procédé Navarre n'est possible que pour les pommes, poires et coin...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/sulfité

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sulfite

^Chimie Le sulfite est le sel de l'acide sulfureux. Ce terme de chimie désigne tout sel formé par le mélange de l'acide sulfureux et d'une base. L'acide sulfureux (dont la formule brute est H2SO3) est notamment présent dans les atmosphères polluées.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sulfite/

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Sulfite

Les sulfites sont les sels de l`hypothétique acide sulfureux H<sub>2</sub>SO<sub>3</sub>. La formule des anions sulfites est SO<sub>3</sub><sup>2-</sup>. - En chimie organique, les sulfites désignent également les esters formés à partir de l`acide sulfureux. Ils sont de type R-O-S(=O)-O-R` (...
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Sulfite

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