Système cultural chinois utilisé pour transformer des terres rurales côtières basses (beaucoup juste en-dessous du niveau de la mer), dans lesquelles des étangs sont excavés afin de pouvoir augmenter le niveau des champs et ainsi les protéger de l'inondation. Ceci donne naissance à des agro-écosystèmes champs-étangs, généralement dans ...