[nom] Fabrique de tamis.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/tamiserie

TAMIS, subst. masc. A. − 1. Instrument formé d'un réseau plus ou moins serré de fils textiles, métalliques, synthétiques ou d'une surface percée de trous, tendus sur un cadre et qui sert à séparer des particules solides de tailles différentes ou à filtrer des liquides. Tamis de cuivre, de crin, de soie, en fils de laiton, en peau, méta...
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https://www.cnrtl.fr/definition/tamiserie
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