[verbe] Vinifier en utilisant le chauffage. Exemple: `L'incidence sur les composés phénoliques, la couleur et la structure en bouche de l'ajout de différents tanins sur des moûts `thermovinifiés` à différentes températures.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/thermovinifier
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[verbe] Vinifier en utilisant le chauffage. Exemple: `L'incidence sur les composés phénoliques, la couleur et la structure en bouche de l'ajout de différents tanins sur des moûts `thermovinifiés` à différentes températures.`