[nom] Variété de blé. Exemple: `Touzelles` barbues`. T. V.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/touzelle
TOUSELLE, TOUZELLE, subst. fém. AGRIC. , région. (Sud de la France). Blé précoce dont l'épi est sans barbe. La Fontenille voulait-elle semer du froment, la Françon parlait de touselle (Fabre, Chevrier, 1867, p. 174). Il y a blé et blé; la touzelle en est une sorte (. . . ) La touzelle (. . . ) est un blé dont l'épi est sans barbe (. . . )...
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https://www.cnrtl.fr/definition/touzelle
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