
Fam. des orchidées (Orchidaceae). L. jusqu'à 30 m. Liane originaire du Mexique qui grimpe le long des arbres comme le lierre. Elle est cultivée aussi à Ceylan et Madagascar.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/

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[nom] Orchidée grimpante aux longues feuilles vertes charnues et aux fleurs jaunes originaire du Mexique et des Caraïbes. Le fruit est une capsule en forme de gousse pouvant mesurer 35 centimètres que l’on appelle vanille. Son nom scientifique est `Vanilla planifolia`, de la famille des Orchidacées. ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/vanillier

VANILLIER, subst. masc. BOT. Synon. de vanille (v. ce mot A). Le parfum de vanille qu'il y avait dans l'excellente glace (. . . ) vient d'une plante qui s'appelle le vanillier. Celle-là produit bien des fleurs à la fois masculines et féminines, mais une sorte de paroi dure (. . . ) empêche toute communication (Proust, Guermantes 2, 1921, p. 516...
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https://www.cnrtl.fr/definition/vanillier
Botanique Orchidée tropicale dont le fruit est la vanille.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/vanillier/
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