1)
[nom] Décompte du poisson livré. 2) Technique d'évaluation qualitative d'un client emprunteur - particulier ou entreprise - principalement sous l'angle de sa solvabilité.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/écorage
Compte du poisson ayant été livré, dans le domaine de la pêche.
Exemple : Alors que ça faisait des mois que les marins rentraient bredouilles, l'administration de l'écorage enregistra cette semaine-là un taux record de livraison.
Trouvé sur
https://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/ecorage/
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