Copie de `NB Corp - Glossaire agricole et biologique`

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NB Corp - Glossaire agricole et biologique Catégorie: Agriculture et Production alimentaire > Nature et Biodiversité Date & Pays: 11/11/2014, Fr. Mots: 90

À claire-voie
semis qui se pratique en dispersant le plus possible les graines.

À claire-voie
semis qui se pratique en dispersant le plus possible les graines.

À demeure
semis ou la future plante garde la même place (pas de transplantation).

À demeure
semis ou la future plante garde la même place (pas de transplantation).

Activateur
produit ou préparation qui permet une décomposition plus rapide de la matière organique dans les composts.

Adventif
se dit d’un organe qui apparait à un endroit anormal, comme des racines sur la tige.

Aérobie
se dit d’un organisme qui a besoin du contact avec l’air pour se développer et vivre.

Aérobie
se dit d’un organisme qui a besoin du contact avec l’air pour se développer et vivre.

Amendement
action dont le but est d’améliorer les propriétés physiques d’un sol.

Anaérobie
se dit d’un organisme qui n’a pas besoin du contact avec l’air pour se développer et vivre.

Andain
de façon global, c’est un tas uniforme et rectiligne souvent mis en place dans les champs. Un andain de foin par exemple.

Annuelle
se dit d’une plante qui finit son cycle de vie en une année.

Arbrisseau
Végétal plus petit qu’un arbuste, entre 50 cm et 4 m, dont le tronc est ramifié à la base. Un sous-arbrisseau fait moins de 50 cm.

Arbuste
Arbre de petite taille, moins de 7 mètres.

Assolement
pratique qui consiste à cultiver les plantes selon leur famille et à faire changer la place de ces cultures chaque années. Ceci permet de garder la fertilité du sol et d’éviter que les maladies et les organismes nuisibles ne s’installent.

Balle
enveloppe des grains de certaines céréales.

Battance
se dit de pluie violente qui peuvent provoquer des dégâts sur la structure des sols et des phénomènes d’érosion.

Battant
se dit d’un sol qui se compacte facilement sous l’action de la pluie, de l’eau ou de travaux culturaux. il s’agit le plus souvent de terre limoneuse.

Binage
travail sur la terre visant à briser les grosses mottes, à casser les croutes afin d’ameublir la terre, tout en retirant les adventices.

Bisannuelle
se dit d’une plante qui finit son cycle de vie sur deux années. C’est généralement sur la deuxième année que se forment les fleurs et les fruits.

Bouture de bois sec
bouture qui se pratique dans la période de repos ou de dormance de plantes, durant l’automne ou l’hiver.

Bouturer
action de couper la tige d’une plante ou d’un arbre et de la planter afin de provoquer la formation de racines.

Brise-vent
haie d’arbustes et d’arbres qui permet d’atténuer les vents forts.

Butter
ramener de la terre autour de la tige d’une plante afin de la stabiliser, de la protéger, de chauffer plus la terre, de protéger certaines cultures du froid (fenouil en automne), de blanchir (asperge) ou de prévenir le verdissement de bulbe (oignon) ou de tubercule (pomme de terre).

Caduc
se dit de plantes et d’arbres qui perdent leurs feuilles durant l’automne et qui les renouvellent au printemps.



Châssis froid
grand coffrage souvent en bois, muni d’un couvercle transparent, posé sur le sol pour protéger les cultures du froid et des intempéries.

Chauler
amendement classique en agriculture, qui consiste à épandre de la chaux sur les terres.

Coffin
étui rempli d’eau où les faucheurs placent leurs pierre à aiguiser.

Collet
la partie de la plante qui fait la jonction entre les racines et la tige.

Cotylédon
les premières feuilles de la plantule, de forme différente de ses feuilles une fois adulte, contenant les premières réserves et permettant un début de photosynthèse.

Coulant
plantule issu de la reproduction végétale d’une plante rampante.

Culture intercalaire
culture de plusieurs plantes dans un système de rangées alternées. Plusieurs avantages découlent de cette technique :

Cuticule
une couche cireuse sur la feuille qui équilibre l’évapotranspiration des plantes et bloque le dioxyde de carbone.

Débourrement
le moment où les bourgeons commencent à se développer et laissent apparaitre les jeunes fleurs et feuilles.

Débourrement
le moment où les bourgeons commencent à se développer et laissent apparaitre les jeunes fleurs et feuilles.

Dormance
l’état d’hibernation dans lequel rentre la plante durant la saison froide.

Drainer
évacuer le surplus d’humidité d’une terre au moyen de drains sous-terrains.

Engrais vert
plantes cultivées pour être enfouies ou laissées en mulch afin d’améliorer la fertilité du sol (article plus détaillé sur le site).

Érosion
en agriculture, il s’agit des pertes au niveau de la couche arable d’une terre sous l’action de l’eau et du vent.

Espalier
mode de croissance de plantes, arbres ou arbustes, qui grandissent sur une palissade (souvent contre un mur).

Évapotranspiration
mouvement de l’eau du sol vers l’atmosphère par le biais de l’évaporation au niveau de la terre et de la transpiration des plantes.

Faner
retourner des plantes fauchées afin de le faire sécher plus vite.

Feutrage
couverture de sol, constituée de feuille morte, de tiges et d’autres résidus végétaux.

Floculer
S’agglomérer en flocons assez gros.

Foliole
une foliole est la petite feuilles qui constitue une feuille composée. Par exemple, une feuille trifoliolée est composée de trois folioles.

Fossé
tranchée creusée autour d’un terrain qui permet la diffusion lente dans le sol des eaux de pluie.

Friable
se dit d’une terre qui s’émiette facilement, et qui se transforme en poussière dans certain cas.

Fumure
matière épandue sur un terrain afin de le fertiliser, comme du fumier ou des boues.

Grumeleux
se dit d’une terre composée en petits morceaux de terres agglomérés, facile à travailler, l’une des meilleures structures pour un terre de culture.

Haie
barrière végétale constituée d’arbres, d’arbustes et/ou de buissons.

Lessivage
phénomène dû à l’action de l’eau et de la pluie qui font descendre les éléments constitutifs de la croissance des plantes dans les profondeurs inaccessibles de la terre.

Levée
période de temps où les graines ont germé et les plantules commencent à sortir du sol.

Limbe
le tissu végétal situé après le pétiole. Il est constitué d’un épiderme supérieur couvert d’une couche protectrice appelé cuticule, d’un épiderme inférieur contenant les stomates, et du tissu interne appelé mésophylle.

Marcottage
pratique de multiplication végétale qui consiste à entourer un rameau avec de la terre pour y faire développer des racines.

Mésophylle
la partie interne d’une feuille. C’est dans ce tissu que se produit la photosynthèse ainsi que le stockage et la circulation du gaz échangé avec l’air.

Mésophylle
la partie interne d’une feuille. C’est dans ce tissu que se produit la photosynthèse ainsi que le stockage et la circulation du gaz échangé avec l’air.

Micro-organisme
organisme vivant microscopique (les virus, les bactéries ...)

Microclimat
le climat d’une zone particulière et délimitée, influencé par le soleil, le vent, la topographie, la pédologie, la végétation ...

Minéralisation
phénomène de transformation de la matière organique ou minérale en minéraux solubles, assimilables par la plante. Le carbone de l’humus se minéralise, ainsi que les roches du sol.

Monoculture
culture d’une seule espèce de plante sur un grand espace.

Mulch
couverture protectrice du sol, constituée de matière organique (paille, bois, engrais vert). Elle garde l’humidité, protège du froid et bloque les mauvaises herbes.

Mycorhize
des champignons particuliers qui interagissent avec les racines des plantes. Leurs relations sont symbiotiques, les champignons tissent un réseau de mycéliums autour des racines et leurs permettent d’accéder à un plus grand espace souterrain et des endroits qui leurs sont inaccessibles. Ils apportent des nutriments et de l’eau à la plante, ainsi qu’une protection contre d’autres organismes nuisibles. En échange, la plante apporte du sucre issu de la photosynthèse aux champignons.

Nervure
ce sont les canaux situés dans le limbe de la feuille dans lesquels circule la sève. La nervure principale est dans le prolongement du pétiole et les nervures secondaires se rattachent à la principale.

Niche écologique
la place qu’occupe une espèce dans un écosystème, caractérisée de façon physique, chimique et biologique.

Oligoélément
des éléments minéraux purs, comme le fer, le cuivre, le zinc, présents en quantité infime dans les organismes vivants. Ils n’entrent pas dans la composition des cellules, mais participent à leurs créations par une réaction catalytique.

Persistant
se dit d’une plante ou d’un arbre qui garde son feuillage durant toute l’année.

Pétiole
le pédoncule d’une feuille. C’est l’élément qui relie la feuille à la tige.

Pétiole
le pédoncule d’une feuille. C’est l’élément qui relie la feuille à la tige.

Photosynthèse
le processus qui permet à la plante de synthétiser sa matière constitutive à partir de sels minéraux, de carbone minéral et de l’énergie du soleil.

Plante abri
qui sert de tuteur à d’autre plantes ou qui les protège.

Plantule
le stade où la plante est jeune, après la germination de la graine.

Plomber
battre un sol afin de le raffermir, généralement après un semis.

Pollinisation
transport du pollen d’une fleur vers une autre (parfois sur la même fleur) qui permet la reproduction végétale par la formation de fruits et de graines.

Polyculture
c’est la culture de plusieurs espèces de plantes sur une surface.

Repiquer
déplacer une plantule dans un nouveau milieu lui offrant plus d’espace pour son développement.

Rhizobium
des bactéries anaérobies qui arrivent à vivre en symbiose avec les végétaux de la famille des légumineuses (ou Fabacées). Elles se regroupent au niveau des racines dans des nodosités. Les racines produisent des exsudats qui attirent et nourrissent les bactéries, lesquelles en échanges vont capter l’azote de l’air, le transformer en ammonium et l’apporter à la plante. Cette interaction explique pourquoi les légumineuses sont considérées comme des engrais verts.

Rhizome
la partie souterraine d’une tige chez certaine plante vivace. Il est souvent dans une position horizontale dans le sol, des racines adventices y sont connectées, il produit de nouvelles tiges aériennes et il joue un rôle de réserve de la plantes. Dans certain cas, le rhizome est à l’origine de la multiplication de la plante. en outre, certains rhizomes sont comestibles : asperge, gingembre, manioc ...

Rhizosphère
zone située autours des racines, riche en vie microbienne associée aux plantes.

Rustique
se dit d’une plante qui supporte les hivers et les températures négatives. Se dit aussi d’animaux robustes et vigoureux.

Sarcler
enlever les herbes indésirables avec leurs racines afin d’éviter leur reprises.

Spore
une cellule ou d’un organe de reproduction chez les champignons, mais aussi chez certaines plantes, mousses, algues, bactéries ...

Stomate
un organe qui ressemble à un orifice dont l’ouverture varie et qui permet de réguler les échanges de gaz (O2, CO2) et de vapeur d’eau.

Stratification des graines
processus visant à hydrater lentement les graines afin de les faire germer. On les place d’abord dans un mélange de terre et de sable, d’abord à chaud pendant 2 mois puis à froid pendant 2 autres mois. Le procédé peut varier en fonction des végétaux.

Symbiose
l’association mutuellement bénéfique de deux espèces différentes. La relation symbiotique se produit surtout au niveau des racines, avec des bactéries (les rhizobiums) ou des champignons (les mycorhizes). L’organisme le plus grand est l’hôte.

Terreau
terre composée de sable, de limon, d’argile, d’humus et de matière organique en décomposition.

Tige
la structure qui porte les feuilles et les bourgeons, souvent ramifiée. La tige est liée aux racines au travers du collet.

Tubercule
un organe de la plante, souvent souterrain, où sont stockées les réserves et qui permet dans certains cas la multiplication végétative.

Tunnel
un genre de serre beaucoup plus basse et longue.

Tuteur
une tige verticale attachée à une plante ou bien un fil suspendu et enroulé autours, permettant d’éviter qu’elle ne s’affaisse sous son poids

Vivace
se dit d’une plante dont la durée de vie dépasse 2 ans, mais dont les espèces vivent généralement plus longtemps.