Copie de `Intelligence Verte - Dictionnaire de l'agriculture biologique et du développement durable`

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Intelligence Verte - Dictionnaire de l'agriculture biologique et du développement durable Catégorie: Agriculture et Production alimentaire > agriculture biologique Date & Pays: 18/02/2016, Fr. Mots: 131

Oligotrophe
Se dit d'un milieu, une masse d'eau par exemple, pauvre en éléments minéraux nutritifs.

Olive
L'olive est le fruit de l'olivier, arbre fruitier caractéristique des régions méditerranéennes. En botanique, c'est une drupe, à peau lisse, à enveloppe charnue riche en matière grasse, don’t on peut extraire une huile recherchée. Sa forme ovoïde est caractéristique.

Olivier
Arbre de la famille des oléacées cultivé dans les régions de climat méditerranéen. Il est cultivé pour son fruit, l'olive, dont on peut extraire une huile recherchée pour ses multiples qualités.

Ortie
Les orties (latin Urtica) sont un genre de la famille des Urticacées qui regroupe une trentaine d'espèces de plantes herbacées à feuilles velues.

Pandémie
Maladie infectieuse qui atteint tous les habitants d'une région et parfois du monde entier. C'est une épidémie à grande échelle.

Pélagique
Se dit d'un organisme aquatique qui vit éloigné des rives et du fond des cours d'eau.

Pélagique
Se dit d'un organisme aquatique qui vit éloigné des rives et du fond des cours d'eau.

Permaculture
La permaculture est une méthode de planification écologique destinée à concevoir des systèmes stables et autosuffisants.

Pesticides
Différents produits ou substances chimiques destinés à protéger les plantes cultivées contre les organismes nuisibles.

Phosphore
Le phosphore est un élément chimique vital pour la croissance des végétaux; il intervient également dans le bon fonctionnement des muscles et des nerfs.

Phytoplancton
Micro organismes d'origine végétale vivant en suspension dans l'eau.

Pilpil
Le pilpil est un blé biologique complet, précuit et concassé. Pendant sa fabrication, le pilpil est d'abord précuit à basse température puis il est séché et concassé. Il est riche en magnésium, en protéines végétales, et en glucides.

Pisciculture
L'élevage de poissons dulçaquicoles c'est-à-dire des poissons d'eau douce.

Plancton
Micro organismes vivant en suspension dans l'eau.

Plante aromatique
Ensemble de plantes susceptibles d'être utilisées en cuisine et en médecine douce pour leurs arômes et les huiles essentielles que l'on peut en extraire.

Pluies acides
Pluies anormalement acides qui endommagent les plantes, les eaux et les éléments aquatiques, les récoltes, les édifices et la santé humaine.

Pollution diffuse
Pollution des eaux causée par des rejets issus de toute la surface d'un territoire et transmis aux milieux aquatiques de façon indirecte (ex: par ou à travers le sol).

Potimarron
Le potimarron est une variété de potiron encore appelée courge de chine ou potiron doux d'Hokkaido.

Potiron
Le potiron est une plante de la famille des Cucurbitacées, généralement cultivée pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume qui est revenu à la mode ces dernières années. C'est l'une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées.

Production primaire
Production de matière organique végétale par les organismes végétaux.

Produit bio
Produit élaboré à partir de matières premières issues au moins à 97% de l’agriculture biologique. C’est à dire répondant à des critères précis de respect de l’environnement Ces produits sont identifiés par le logo « AB ».

Relagarge
Phénomène par lequel un fluide laisse remonter en surface un ensemble de dépôts et perd ainsi son homogénéité.

Renaturation
Actions permettant de maintenir ou restaurer les fonctions écologiques des milieux aquatiques.

Sécurité alimentaire
Renvoie à la disponibilité ainsi qu'à l'accès de nourriture en quantité et en qualité suffisante.La Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale réaffirme le droit de chaque être humain à une nourriture adéquate et à être à l'abri de la faim.

Sécurité alimentaire
Renvoie à la disponibilité ainsi qu'à l'accès de nourriture en quantité et en qualité suffisante.La Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale réaffirme le droit de chaque être humain à une nourriture adéquate et à être à l'abri de la faim.



Silo
Le silo agricole signifie une installation permettant de conserver en grande quantité certaines choses, comme des céréales.

Sols
Le sol représente la couche superficielle, meuble, de la croûte terrestre qui résulte de l'altération des roches sous-jacentes et de la dégradation des matières organiques, sous l'influence des agents biologiques (végétation, faune du sol…), chimique et physique (précipitations, variations de température…).

Terroir
C'est une entité territoriale dont les valeurs patrimoniales résultent des relations complexes et de longue durée entre des caractéristiques culturelles, sociales, écologiques et économiques. en viticulture, c'est l'ensemble des facteurs naturels (climat, sol, sous-sol, hydrologie, ...) et humains (usages et savoir-faire) qui président à la culture de la vigne et à l'élaboration du vin.

Tourisme vert
Encore appelé écotourisme ou tourisme écologique, le tourisme vert est une forme de tourisme qui vise à la fois la protection de la nature et la rentabilisation des investissements en terme d'infrastructures.

Transgénique
Organisme contenant un ou des gènes étrangers introduits par génie génétique.

Vin bio
C'est un vin résultant d'une viticulture bio, une logique d'élaboration et de production définie dans une charte de vinification bio.