Action de séparer les grains de la semoule. À noter qu’une célèbre expression idiomatique française reprend cette image pour illustrer l’inexorable avancée du temps : on dit ainsi « que les minutes s’égrainent ».
Autre orthographe égrener. Détacher les grains de certaines plantes ou des fruits à grappes. Exemple : Il coupait le pain et le fromage pendant qu'elle égrainait les grappes de raisin