Acides gras

unités de base des lipides, ils entrent dans la composition des cellules . Les acides gras sont classés en deux familles
Gevonden op http://www.babylait.fr/l-alimentation-de-bebe/glossaire-nutrition.html

acides gras

Les acides gras sont des molécules possédant une longue chaîne hydrocarbonée hydrophobe et un groupement carboxyle très hydrophile à une de ses extrémités; ce groupement permet facilement la formation de liaisons covalentes (esters, amides) avec d'autres molécules. Un acide gras est donc un acide organique à chaîne hydrocarbonée aliphat...
Gevonden op http://www.aquaportail.com/definition-478-acides-gras.html

Acides gras

Définition : Les acides gras sont les constituants organiques (petites molécules qui se lient entre elles pour former de longues chaînes) des lipides qui fournissent au corps de l’énergie et contribuent au développement de ses tissus.
Gevonden op http://www.greenfacts.org/fr/glossaire/abc/acides-gras.htm

acides gras

Unités de base des lipides (graisses). Dans le corps, les acides gras forment une réserve d'énergie utilisable lorsque celles de sucre (glycogène) sont épuisées. Ils entrent dans la composition de la membrane des cellules et sont indispensables à la synthèse de certaines hormones. Les acides gras sont classés en plusieurs familles : acides...
Gevonden op http://www.eurekasante.fr/lexique-medical/A.html

Acides gras

Ce sont des acides carboxyliques estérifiés sous forme de triglycéride. Ce sont les constituants des huiles végétales et des graisses animales. Ils peuvent être saturés (aucune double liaison), mono-insaturés (1 double liaison) ou poly-insaturés (plusieurs doubles liaisons).
Gevonden op http://www.lachimie.fr/definitions/lexique.php

acides gras

(n. f.) Monoacides organiques à chaîne généralement linéaire pouvant comporter des doubles liaisons ou des fonctions alcool : R-COOH.
Gevonden op http://dico-sciences-animales.cirad.fr/liste-mots.php?fiche=407&def=acides+
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