Acides gras saturés

famille d’acides gras que l’on trouve surtout dans les graisses d’origine animale (beurre, charcuterie, fromages…) et dans certaines huiles végétales (huile de palme, huile de coprah…).
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acides gras saturés

Famille d'acides gras qui ont tendance à favoriser les dépôts de cholestérol dans les artères et donc à augmenter les risques de maladies cardiovasculaires. Ils se trouvent surtout dans les graisses d'origine animale (beurre, crème fraîche, fromages) excepté celles issues des poissons, dans certaines huiles tropicales (huile de palme par e...
Gevonden op http://www.eurekasante.fr/lexique-medical/A.html
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