
pour une pâte qui ne nécessite pas de corps gras, mélanger les ingrédients du bout des doigts (sans prendre la pâte à pleine main). Ainsi, elle gardera son élasticité et sa forme sans rétrécir
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10734

pour une pâte qui ne nécessite pas de corps gras, mélanger les ingrédients du bout des doigts (sans prendre la pâte à pleine main). Ainsi, elle gardera son élasticité et sa forme sans rétrécir
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/632

Pour une pâte qui ne nécessite pas de corps gras, mélanger les ingrédients du bout des doigts (sans prendre la pâte à pleine main) pour qu'elle garde son élasticité et sa forme sans rétrécir
Trouvé sur
https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/79
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.