[nom] Bière de couleur roux clair, brassée à partir de malt non torréfié et de malt torréfié (environ 10 % minimum de la quantité totale de malt).
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/ambrée

Couleur d’une bière élaborée avec des malts grillés, rôtis, allant du doré foncé au brun clair. Ce terme ne donne pas une indication précise sur le goût, les arômes et les flaveurs des bières.
Trouvé sur
https://lartdelabiere.fr/content/6-Lexique
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