[adjectif] Substance qui limite l'agglutination des particules dans un produit en poudre et ainsi assure sa fluidité.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/anti-agglomérant

Ils sont utilisés dans divers domaines dont les sels routiers, fertilisants, cosmétiques, détergents de synthèse et diverses applications alimentaires ou industrielles. - Les anti-agglomérants sont largement utilisés dans l`alimentation et sont considérés comme des additifs alimentaires. ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Anti-agglomérant
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