Arrabbiata définitions

Arrabbiata

Sauce tomate piquante avec de l'ail et du piment
Trouvé sur https://www.e-venise.com/florence-lexique-culinaire.html

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Arrabbiata

Sauce piquante à base de tomates et de piments qui accompagne les pâtes. Le terme s'utilise aussi pour des plats de viandes blanches ou rouges très épicés.
Trouvé sur https://www.italienpasta.com/GLOSSAIRE%20DE%20LA%20CUISINE%20ITALIENNE.php

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